top of page

Kuřecí Korma


 

Porce: 6

Čas: 45 minut

 

100g kešu

50g kokosu

200ml mléka

200ml vody

3 lžičky kurkumy

½ lžičky kayenského pepře

2 lžičky koření garam masala

6 lusků kardamomu

3 lžíce cukru

400g kuřecích prsou

1 lžička kurkumy

1 lžička mletého koriandru

1 lžička soli

2 lžíce bílého jogurtu

zhruba 1 cm tlustý kousek zázvoru

1 cibule

200ml vody

100ml smetany

 

Krok 1

Kešu, kokos, mléko, vodu, kurkumu, kayenský pepř, garam masalu, kardamon a cukr dejte do mixéru a mixujte na nejvyšší otáčky zhruba 2 minuty, dokud nezískáte hladkou směs.

Krok 2

Kuře nakrájejte na kostky a dejte ho do mísy. Přidejte kurkumu, koriandr, sůl, jogurt a zázvor. Vše promíchejte a nechejte 10 – 15 minut odstát.

Krok 3

Cibuli nasekejte najemno a začněte ji opékat na 2 lžících oleje. Až zesklovatí, tak přidejte maso a opékejte ho zhruba minutu. Poté přilijte směs s kešu, 200ml vody a 100ml smetany.

Krok 4

Vařte 30 minut, dokud nebude maso uvařené a omáčka trochu nezhoustne.

Krok 5

Podávejte s rýží basmati, indickým chlebem Naan, čerstvým koriandrem a přelité trochou smetany.




4 zobrazení

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Comments


bottom of page